Chicago Sõnumid

Olime kuulnud siin räägitavat Chicago stiilis hot dogist ja otsustasime lõpuks kindlaks teha milline see täpselt on. Selgus, et ei ole midagi nii, et lihtsalt sai, vorst ja ketsup. Vaid hot doge valmistatakse päris keerulistel viisidel ja iga piirkond on kuulus mingi oma retsepti poolest. Näiteks kohalik hot dog sisaldab üsna ootamatult palju taimetoitu ja seetõttu kutsutakse seda ka “aiast läbi käinud hot dogiks”.

Siin siis Chicago stiilis hot dogi retsept:

• loomalihast hot dog,
• mooniseemnetega saiake,
• tomatilõigud,
• sibul,
• chillipiprad,
• marineeritud kurk,
• sinep,
• green relish, mis on (marineeritud) kurgist valmistatud maitsestatud kaste.